Agar-agar 250g DOMOWA SPIŻARNIA

Agar 250g - wegańska żelatyna

Twoje potrawy, desery i galaretki będą miały idealną konsystencję!

Agar to naturalny zastępca żelatyny, pochodzenia roślinnego, o dużo większej mocy działania. Pozyskiwany jest z krasnorostów - morskich wodorostów, nie posiada smaku, ani zapachu. Cieszący się popularnością wśród wegan, pojawił się w Azji tysiące lat temu i królował w kuchni dzięki swoim właściwościom zdrowotnym (głównie dzięki zerowej wartości energetycznej).

W produktach sklepowych możemy znaleźć go pod nazwą E406.

Agar jest bogatym źródłem:

magnezu (działa uspokajająco, poprawa zdolności zapamiętywania, stabilizuje układ nerwowy, poprawia trawienie),

żelaza (wchodzi w skład białek, transportuje tlen z płuc do tkanek, wspomaga produkcję czerwonych krwinek),

jodu (wspomaga produkcję hormonów tarczycy, wspomaga funkcjonowanie mózgu, nerek i serca),

wapnia (stanowi podstawę kości i zębów, pomaga w krzepnięciu krwi, regeneracji komórek, dba o równowagę organizmu),

sodu (reguluje poziom wody w organizmie, chroniąc nas przed odwodnieniem),

cynku (reguluje pracę trzustki, układu krążenia i wydzielania insuliny, zapobiega powstawaniu żylaków).

Przechowywanie

Nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej, więc nie trzeba przechowywać go w lodówce.

Zastosowanie agaru:

Przed użyciem zalecamy rozpuścić w paru łyżeczkach wody – możemy, ale nie musimy tego robić.

Proporcje: 1 płaską łyżeczkę, na 1 szklankę płynu dzięki temu przygotujesz przepyszne, lśniące galaretki, czy desery.

Po zastosowaniu się do podanych proporcji, podgotuj roztwór przez około 10-20 minut i wstaw do lodówki, w celu zastygnięcia.