Cynamon jest niezwykle popularną przyprawą korzenną, która towarzyszy nam szczególnie w okresie zimowym, bowiem to właśnie wtedy doskonale sprawdzają się jego ciepłe nuty zapachowe.
Ma również wiele właściwości prozdrowotnych i szerokie zastosowanie, zarówno w kuchni jak i w kosmetologii. Cynamonowiec to wiecznie zielona roślina. Znana i ceniona już od czasów starożytnych. Należy do rodziny wawrzynowatych i obejmuje blisko 250 gatunków krzewów i drzew. Obecnie najbardziej pożądaną odmianą jest cynamonowiec cejloński.
Właściwości cynamonu:
jednym z najważniejszych składników cynamonu jest aldehyd cynamonowy, który jak dowiedli naukowcy wykazuje właściwości antynowotworowe,
epikatechina zawarta w cynamonie, może opóźnić wystąpienie choroby Alzheimera,
wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego,
preparaty na bazie cynamonu stosowane są przy zatruciach pokarmowych oraz przy biegunkach,
pomaga w okresie przeziębienia ze względu na swoje właściwości rozgrzewające.
Możliwości zastosowania mielonego cynamonu:
cynamon mielony znajdzie zastosowanie przede wszystkim jako dodatek do herbaty, grzańców, grzanego wina lub piwa.
dodatek do dżemów i powideł,
często wykorzystywany do wypieków,
ciekawy składnik zimowej owsianki,
do nalewek i aromatyzowania alkoholu
popularny składnik maseczek do twarzy i kremów antycellulitowych
rozgrzewające właściwości cynamonu wykorzystuje się w kosmetykach rozgrzewających np. do pielęgnacji stóp oraz w kąpielach cynamonowych.
Ciekawostka:
Przepis na nawilżająco – oczyszczającą maseczkę
Składniki:
2 łyżki miodu
pół łyżeczki cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
Sposób wykonania:
Do miseczki przełóżcie miód i rozprowadźcie w nim cynamon. Dodajcie soku z cytryny i dobrze wymieszajcie. Papkę nałóżcie na oczyszczoną skórę twarzy, po 10 minutach dokładnie zmyjcie. Uwaga, lekkie pieczenie jest zupełnie normalne! Po zabiegu nałóżcie na twarz tłusty krem i spokojnie połóżcie się spać, a następnego dnia skóra będzie świetlista, gładsza, bardziej nawilżona i milsza w dotyku.
