![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
ANYŻ GWIAZDKA 25g SWOJSKA PIWNICZKA
Anyż bardzo aromatyczna przyprawa większości kojarzona ze świętami Bożego Narodzenia,jednak doskonale nadaje się jako dodatek do gotowanej czerwonej kapusty,fasoli, szpinaku czy brokuł. Wyśmienity składnik kompotów owocowych jak i aromatyczna przyprawa win, pin, nalewek. Polecana w towarzystwie smakoszy dziczyzny do sarniny, bażanta jak i sosów na bazie tych mięs. Z powodzeniem stosowany o przyprawiania słodkości: pierniki, bułeczki drożdżówki czy domowej roboty lizaki i cukierki.
Anyż gwiaździsty jest dalekowschodnią przyprawą, która pochodzi z Chin i Wietnamu.
Jest przyprawą reprezentującą smaki typowe dla kuchni azjatyckiej.
Ze względu na swoje właściwości znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej. Anyż, inaczej badian właściwy to wiecznie zielone drzewo, którego kwiaty dojrzewając tworzą suche owoce przypominające gwiazdę. Przyprawą są zarówno owoce (gwiazdki), jak i nasiona w nich zawarte.
Właściwości anyżu:
pobudza wydzielanie soków żołądkowych,
niweluje niestrawność i wzdęcia,
pomaga w leczeniu kaszlu, ponieważ wspomaga wydzielanie śluzu,
ma właściwości przeciwgrzybiczne i antybakteryjne,
pomaga złagodzić dolegliwości bólu gardła
Możliwości zastosowania anyżu:
doskonały dodatek do zimowej kawy czy herbaty,
świetnie nadaje się jako przyprawa do kompotów i przetworów,
anyż jest również powszechnie używany do sosów i mięs pieczonych,
popularny składnik nalewek
Używaj go w cukiernictwie:
Anyż kojarzy nam się z niektórymi słodyczami. Ponieważ niegdyś znane były ciasteczka "anyżki", a anyż był jednym z głównych składników. Obecnie anyż gwiaździsty dodawany jest do przypraw korzennych, do pierniczków, murzynków i ciast świątecznych.
Ciekawostki:
Anyż stosunkowo szybko traci aromat, dlatego warto przechowywać go w ciemnym, suchym i szczelnym opakowaniu.
